Plan de acción medioambiental
para el Earth Connection Center

Para crear un sistema regenerativo en el centro estos son los pasos que hemos dado:

 

Restauración ecológica del ecosistema del bosque tropical seco
Después de buscar ecosistemas de referencia para modelar el bosque, ya que la ganadería había talado y degradado el bosque, nos propusimos restaurar la propiedad de 40 hectáreas. No encontramos ningún ecosistema de referencia cerca de la propiedad, pero sí algunos a más de una hora de distancia. Empezamos a recolectar semillas locales de árboles madre (grandes árboles remanentes), recaudamos dinero en un Gofundme para construir un pequeño vivero en la propiedad y trabajamos con las semillas para descubrir sus secretos de germinación. 6 meses después, en 2016, al comienzo de la temporada de lluvias, celebramos nuestro primer campamento de restauración de ecosistemas. Plantamos cientos de árboles en 8 ha de bosque. Probamos 3 técnicas: siembra directa de una mezcla de semillas de árboles, plántulas a raíz desnuda y pequeños árboles en maceta (bolsas de 10x20cm).

 

Después, hemos seguido añadiendo más biodiversidad al resto de las 40 ha de la reserva biológica y cada vez más fauna ha vuelto al bosque. Ahora es un lugar mágico. Vea nuestros vídeos en YouTube para saber más.

 
Estanques de vida silvestre
Hemos construido muchos estanques de vida silvestre para atraer a la vida silvestre y darles agua para beber. En Yucatán, el agua se encuentra a 10 metros de profundidad bajo el suelo y no hay estanques ni ríos en la superficie. Nuestro cenote está abierto para que algunas criaturas puedan entrar a beber, pero muchas no pueden bajar los 10m. Hemos atraído a muchas criaturas a estos abrevaderos y hemos visto un gran aumento de la diversidad al tener el único agua accesible en muchos kilómetros. Las criaturas también nos ayudan a restaurar el bosque trayendo semillas.

 
Mentoring
Seguimos asesorando a las personas que quieren aprender y acogiendo a estudiantes de investigación para ayudar a mejorar nuestros procesos de restauración ecológica, agricultura regenerativa y conservación de la biodiversidad.

 

Agua
El agua es un bien escaso en Yucatán, especialmente en los 6 meses de la estación seca, por lo que todo lo que se hace con agua se hace con cuidado y con un mínimo de desperdicio.

 

En el centro, el agua se bombea desde las aguas subterráneas mediante un molino de viento y se almacena en un gran depósito. Esto es una bendición ya que originalmente acarreábamos cubos de agua 10 metros arriba del cenote y la traíamos a la casa.

 

Al principio, el agua del tanque no estaba equilibrada y tuvimos problemas con los mosquitos.

 

Al principio, utilizamos cal en el agua para cambiar el pH y matar a los mosquitos... la recomendación local.

 

Luego, nos encontramos con muchos renacuajos en el tanque de las ranas y los sapos locales, así que tuvimos que cambiar esa estrategia a un enfoque más sostenible. Nos dimos cuenta de que en el cenote no había mosquitos. Así que añadimos plantas acuáticas en la parte superior para ayudar a enfriar el agua y peces que comen mosquitos. El sistema se ha equilibrado y ya no hay mosquitos. Tenemos larvas de dragón y de caballito del diablo, barqueros de agua y pequeñas zancudas de agua. Además de los peces, que han despegado y se reproducen rápidamente, todos ellos cazan las larvas de mosquito. Los mosquitos en el rancho son mucho menos que en la ciudad local. Vigilamos cualquier agua estancada, limpiamos toda la basura... Además, tenemos una diversidad de criaturas hambrientas que se comen a los mosquitos: murciélagos, golondrinas, libélulas...

 

El riego se hace a mano o con un sistema de riego por goteo alimentado por gravedad en el bosque de alimentos y los jardines.

 

Cada 2-4 días ponemos en marcha el generador y llenamos el depósito de agua del tejado para tener agua corriente en la casita.

En las duchas utilizamos cabezales de baja presión que ahorran agua.

 

No se permiten productos químicos tóxicos en el centro: pesticidas, productos de limpieza, productos personales, fertilizantes químicos, para proteger el cenote y el biofiltro.

 

El lavado de la vajilla se hace a mano utilizando un mínimo de agua:

 

- Se utiliza una pequeña cantidad de agua en los platos para ablandar los restos. El agua se pasa de plato a plato para minimizar el desperdicio.

 

- Los platos se friegan con una solución jabonosa acuosa del 10% de jabón.

 

- A continuación, se utiliza agua para lavar los platos, pasando el agua al siguiente plato para eliminar la mayor parte de la suciedad y luego se da un último aclarado con agua limpia. Los platos se secan con una toalla y al aire para eliminar el agua que pueda contener bacterias.

 

Las aguas grises de la ducha y los platos van a un sistema de filtración de aguas grises. El sistema utiliza dos barriles para la digestión anaeróbica y uno con digestión aeróbica y plantas para eliminar los nutrientes.

 

El agua de lluvia se recoge del tejado y se conduce a barriles de lluvia. Utilizamos esta agua para regar nuestras plantas cerca de la casa.

 

El agua potable a granel se compra localmente en una estación de llenado de agua utilizando jarras rellenables.

 

Baño

Tenemos un baño de compost.

 

En nuestro sistema, separamos el líquido del sólido en diferentes tanques de retención.

 

La orina se recoge y se utiliza como el componente de nitrógeno de nuestro superpoderoso abono de cerveza en el vivero.

La excreta se mezcla con carbono para crear biocarbón y, tras un exhaustivo compostaje, se utiliza bajo los árboles frutales y bajo los árboles en nuestros proyectos de restauración del hábitat. No en el jardín. Utilizarlo bajo los árboles frutales es seguro, ya que la fruta está bien alejada del compost.

 

Energía
¡Tenemos un pequeño sistema solar (1000W) y añadimos un molino de viento (400W) instalado en el techo de la casita que alimenta todo! También tenemos un pequeño generador de gas portátil que utilizamos como energía de reserva y para cuando estamos haciendo la construcción.

 

Tenemos una nevera que sólo tiene 3 horas de funcionamiento para enfriar y la mayor parte del año es suficiente para mantener las verduras, las salsas y los huevos frescos en la nevera y los productos lácteos, los frutos secos y las harinas frescos. Mantenemos los frutos secos y las harinas en el congelador, ya que los escarabajos que puedan haber en ellos se matan con la congelación.

 

En el rancho no comemos carne. El frigorífico no es lo suficientemente frío como para almacenarla con seguridad y elegimos comer menos carne por el daño que causa a la biodiversidad y el alto índice de deforestación. Además, si alguna vez has criado tus propios alimentos, sabes que la carne de las tiendas de comestibles no sabe nada como debería. Pero esa es otra historia...

 

Regulamos nuestras horas de sueño a partir de 2 horas después del anochecer y nos levantamos al amanecer. Hay suficiente luz en la casita durante el día.

 

Además, tenemos ordenadores portátiles, teléfonos móviles, linternas recargables, baterías recargables que se cargan según sea necesario para mantenerlas en funcionamiento.

 

Algunas herramientas de mano y la batidora se ponen en marcha según sea necesario con el objetivo de hacerlas funcionar sólo cuando el sol está alto en el cielo.

 

Jardín y vivero
Estamos utilizando un sistema de regeneración/permacultura en el jardín: camas permanentes sin labranza, rotaciones de cultivos, siembra en compañía, cortar y soltar... Sin fertilizantes químicos ni pesticidas, creamos un brebaje súper potente para suministrar todos los nutrientes y microbios que las plantas necesitan.

 

Como los suelos de Yucatán se drenan rápidamente, trabajamos con ellos para mejorar la nutrición y la capacidad de retención de agua. Estamos utilizando varias estrategias:

 

Biocarbón - El biocarbón es una mezcla de carbono que se crea quemando residuos orgánicos en un entorno con poco oxígeno, de modo que el carbono queda. A continuación, el carbono se mezcla con el compost, el estiércol, la tierra, la orina y la melaza y se deja curar. El curado permite al carbón activado absorber nutrientes y el azúcar de la melaza estimula el crecimiento de los hongos. Una vez terminado, el biocarbón es rico en nutrientes y está lleno de microorganismos beneficiosos para el crecimiento de las plantas. Retiene el agua en el suelo y libera lentamente los nutrientes para las plantas. Vídeo

 

Fertilizante - Inicialmente utilizamos orina diluida para añadir nitrógeno al jardín y luego una mezcla de 10% de melaza, 10% de kombucha, 1% de micronutrientes y orina. La melaza tiene muchos micronutrientes y azúcar para estimular el crecimiento microbiano en el suelo, la kombucha tiene micronutrientes y es ácida para ayudar a equilibrar el pH del suelo básico, la orina es una fuente de nitrógeno para las plantas ya que este parece ser el nutriente limitante en nuestros suelos. Ahora hemos mejorado eso a nuestro súper poderoso brebaje ¡vea nuestros videos en YouTube!

 

Control de insectos - cultivamos tabaco para utilizarlo como spray para infestaciones de pulgones. La mayoría de las veces, en un ecosistema sano, si las plagas son un problema, espere 2 semanas y los insectos beneficiosos encontrarán y controlarán el brote.

 

Riego: utilizamos el riego por goteo por gravedad a primera hora de la mañana y regamos a mano cada una de las plantas.

 

El bosque alimentario se estableció en una zona talada para la ganadería. Se dejaron los árboles espinosos que fijan el nitrógeno y se plantaron entre los árboles. El chimay es una especie arbórea pionera y ya estaba muriendo. Las vacas se habían comido todo el nuevo crecimiento de los árboles, por lo que no había un nuevo sotobosque, así que era una buena zona para plantar. Hemos plantado más de 50 especies de árboles frutales tropicales.

 

Nuestro objetivo es que el centro sea independiente desde el punto de vista alimentario y seguimos investigando especies y plantándolas para avanzar hacia ese objetivo.

 

Basura
Minimizamos la cantidad de basura que creamos siendo selectivos en lo que compramos y en la cantidad de basura que va a crear.

 

En las tiendas de comestibles, no usamos bolsas de plástico en la fruta y la verdura y utilizamos bolsas y cajas reutilizables en la caja. Compramos sobre todo fruta, verdura y cereales, y muy poca comida procesada o envasada.

 

No quemamos la basura en el centro, por lo que toda la basura debe ser reciclada o devuelta a la ciudad para su eliminación.

 

Separamos todo el papel y lo quemamos en nuestro biocarbón, a menos que tenga demasiados productos químicos, por ejemplo, el papel brillante.

 

El aluminio se separa y en algún momento, construiremos una fragua de aluminio y haremos algo.

 

El plástico, que es la mayor parte de los envases, lo metemos en botellas para minimizar el volumen de la basura y evitar que llegue al medio ambiente.

 

Todos los envases, de yogur, zumo, leche... se abren y se utilizan en el vivero para cultivar plantas.

 

Las botellas de vidrio se trituran y se utilizan en nuestro horno de pan exterior como disipador de calor.

Con este sistema, sólo tenemos que llevar una bolsa de basura a la ciudad cada mes.

​

 

Transporte
Compramos un monovolumen usado y económico.

 

Vamos a la ciudad cada semana o quincenalmente para minimizar el consumo de gasolina. Si nos quedamos sin nada, nos apañamos hasta el siguiente viaje programado o buscamos comida.